創(chuàng)業(yè)時(shí)一定要注意行業(yè)的選擇，另外還需要注意選擇一個(gè)好的項(xiàng)目。當(dāng)今發(fā)展比較好的行業(yè)就是餐飲行業(yè)，進(jìn)入到這些行業(yè)當(dāng)中是一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向。該行業(yè)當(dāng)中比較好的一個(gè)項(xiàng)目是砂鍋串串香，這種小吃的味道極高，喜歡吃的人很多。所以，選擇經(jīng)營(yíng)砂鍋串串香加盟店是很明智的一個(gè)創(chuàng)業(yè)選擇。

　　但是，很多創(chuàng)業(yè)者看到這個(gè)項(xiàng)目的發(fā)展前景比較好，所以加盟的時(shí)候就比較的隨意，因此踩到很多雷區(qū)，導(dǎo)致自己虧損嚴(yán)重。那么，加盟砂鍋串串香的時(shí)候應(yīng)該避開(kāi)哪些基本的雷區(qū)呢?

　　雷區(qū)一、選擇品牌時(shí)失誤了：

　　當(dāng)今的品牌效應(yīng)很?chē)?yán)重，不管是買(mǎi)東西還是吃東西，顧客都很注重品牌。因?yàn)椋谒麄儑?yán)重品牌的東西會(huì)好一些，所以一些品牌的串串香就比較受歡迎。因此，創(chuàng)業(yè)者選擇砂鍋串串香品牌的時(shí)候就一定要注意正確的去選擇，一旦出現(xiàn)失誤就踩到雷區(qū)了，此時(shí)帶來(lái)的損失也就比較大了。

　　雷區(qū)二、地址隨意選擇：

　　因?yàn)樯板伌愕奈兜篮芎茫泻芏嗟娜讼矚g吃。所以，創(chuàng)業(yè)者就認(rèn)為只要開(kāi)店就一定可以賺錢(qián)，至于店開(kāi)在哪個(gè)地方并不重要。所以，選擇開(kāi)店地址的時(shí)候就很隨意。這也是經(jīng)營(yíng)這種加盟店的一個(gè)雷區(qū)，一旦踩到“必死無(wú)疑”。因?yàn)椋x擇的地址不好，人流量少，店內(nèi)的顧客也就少，這樣的話店面的東西賣(mài)不出去，但是房租水電以及員工的工資都是需要支付的，所以就會(huì)有嚴(yán)重的虧損出現(xiàn)了。

　　雷區(qū)三、一心只想當(dāng)甩手掌柜：

　　所謂的甩手掌柜就是自己只花錢(qián)加盟，但是經(jīng)營(yíng)的時(shí)候就不出力。這樣做是很不明智的。其實(shí)，餐飲業(yè)當(dāng)中做的是服務(wù)，如果創(chuàng)業(yè)者選擇當(dāng)甩手掌柜，不注重店內(nèi)的服務(wù)管理，很難留住顧客，此時(shí)對(duì)加盟店的經(jīng)營(yíng)很不利。

　　以上這三個(gè)基本的雷區(qū)就是創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營(yíng)串串香加盟店很容易踩到的，一旦踩到就會(huì)有損失出現(xiàn)。因此，加盟的時(shí)候一定要特別的注意。