牛華老阿婆見過的食客多數(shù)都是進(jìn)店先到菜柜溜達(dá)一圈，再下單。巡視完菜柜就了解了店家的特色，牛肉、雞肉、大肉、海鮮、圓子等的種類做到心中有數(shù)，下口如有神。今天，我們就來盤點(diǎn)一下火鍋串串中的肉菜之王是誰?

　　第十名：肥羊

　　羊肉性溫?zé)幔乔锒瑫r(shí)節(jié)北方人吃火鍋的最愛，有部分人受不了羊膻味，對其敬而遠(yuǎn)之。就算是吃火鍋也不能作為第一次下鍋的肉菜，以免讓朋友為難。吃串串香火鍋肥羊只能排在第十名。

　　第九名：蟹棒

　　蟹棒是仿著蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味制作而成的，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味。雖然不是極品，但這家伙南北通吃。

　　第八名：肥腸

　　肥腸是一道很地道的串串菜，簽上的肉大小一口剛剛好，肥瘦相宜，在辣鍋里燙熟之后，入口不膩且牙齒間彈性十足。常人吃個(gè)七八口足以。

　　第七名：軟骨

　　串串上的脆骨雞軟骨、豬軟骨居多。軟骨富含膠原蛋白，在嘴里用力嚼碎，牙齒對軟感，軟軟脆脆，令人滿足。

　　第六名：千層肚

　　千層肚超級好吃，特別是帶點(diǎn)韌勁的肚子邊邊，爽口細(xì)膩也有嚼勁，是四川人的人最愛之一。無論是在火鍋里，還是串串香火鍋，都是必不可少的配菜。

　　第五名：黃喉

　　黃喉是源自重慶火鍋的一種配菜，它是豬、牛的大血管，下火鍋爽脆的口感讓人難以忘懷，是專業(yè)吃貨的最愛。

　　第四名：毛肚

　　毛肚憑借其口感脆嫩，爽口化渣，絕對是大家吃火鍋串串必上的一道菜。在翻滾的紅油中來回翻滾幾次，馬上拿出來沾著油底或者干油碟，那脆嫩的口感，瞬間擠爆整個(gè)口腔。

　　第三名：牛肉

　　無論是火鍋還是串串，對牛肉的需要很大的，牛肉的做法又有很多，在火鍋里牛肉有很多種腌制法，給它賦予各種特別的口味。直接切片，又有厚薄之外。尤其是雪花肥牛，營養(yǎng)和口感難以超越。

　　第二名：牛蛙

　　新鮮的牛蛙肉下辣鍋，鮮嫩入味，爽滑可口，味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，備受人們的喜愛。讓人吃過一次之后就會(huì)愛上它!

　　第一名：

　　每個(gè)人的心中都有一份屬于自己的火鍋串串肉菜之王。無論是牛肉、羊肉或者是毛肚，無論你身處南方北方，它都能讓你魂?duì)繅艨M。尤其在這個(gè)寒冬時(shí)季，誰還沒有一個(gè)美美的火鍋夢。