如今餐飲市場(chǎng)因?yàn)橥赓u(mài)的誕生出現(xiàn)了一種新的經(jīng)營(yíng)模式，那就是線(xiàn)上的點(diǎn)餐APP。比如說(shuō)美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)以及餓了么等等平臺(tái)，其中美團(tuán)和餓了么是主攻外賣(mài)，大眾點(diǎn)評(píng)是主攻分享和評(píng)價(jià)。這些APP的產(chǎn)生讓人們不用出門(mén)，任何時(shí)間都可以吃到周?chē)氤缘氖澄铩Ｒ虼诉@讓眾多的門(mén)店在經(jīng)營(yíng)模式上出現(xiàn)了新的策略。對(duì)于串串香門(mén)店來(lái)說(shuō)也不例外。但是線(xiàn)上經(jīng)營(yíng)模式就會(huì)出現(xiàn)對(duì)商家不利的情況，那就是差評(píng)。那么經(jīng)營(yíng)者在發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者給了自己的店鋪差評(píng)該怎么應(yīng)對(duì)呢?下面就讓小編來(lái)告訴大家。

　　在這些送外賣(mài)的平臺(tái)上，一旦消費(fèi)者給了店鋪差評(píng)，這些差評(píng)商家是沒(méi)辦法刪除的。而消費(fèi)者們?cè)谌ヒ患业赇伋燥堉岸嗌俣紩?huì)有看評(píng)價(jià)的習(xí)慣，這些評(píng)價(jià)就是之前的消費(fèi)者給的。因此一旦店鋪下面有差評(píng)，其一是平臺(tái)會(huì)根據(jù)這些評(píng)價(jià)和消費(fèi)者的打分給出綜合的分?jǐn)?shù)。其二是消費(fèi)者們看到不好的評(píng)價(jià)可能就會(huì)轉(zhuǎn)而找其他同類(lèi)性的店鋪消費(fèi)了。

　　面對(duì)這一問(wèn)題經(jīng)營(yíng)者們是有辦法可以解決的。首先對(duì)于消費(fèi)者的評(píng)價(jià)不管正反面都要有回應(yīng)。消費(fèi)者愿意給出自己的評(píng)價(jià)其實(shí)是好事，如果消費(fèi)者覺(jué)得大家的串串香味道很好，那么就會(huì)給出好評(píng)，如果消費(fèi)者覺(jué)得大家的菜品味道不夠好的話(huà)，就會(huì)給出不好的評(píng)價(jià)。那么不論是好的評(píng)價(jià)還是不好的評(píng)價(jià)，經(jīng)營(yíng)者們都需要對(duì)這些評(píng)價(jià)做出回應(yīng)。好的評(píng)價(jià)可以表示感謝并且表示之后會(huì)做的更好。而對(duì)于不好的評(píng)價(jià)不是和該顧客針?shù)h相對(duì)在評(píng)論區(qū)上演口舌之爭(zhēng)。

　　正確的做法是對(duì)消費(fèi)者的評(píng)價(jià)針對(duì)其提出的問(wèn)題做出求實(shí)的解釋。并且對(duì)其給出的建議表示感謝，表示未來(lái)會(huì)在這方面改進(jìn)。雖然這些言論仍然沒(méi)有消費(fèi)者的差評(píng)力量大，但是伸手不打笑臉人，看到這樣的回應(yīng)其他消費(fèi)者也會(huì)覺(jué)得大家的串串香會(huì)一直進(jìn)步的。

　　其次經(jīng)營(yíng)者還需要定期做一些活動(dòng)，讓自己的串串香被更多的人知道。關(guān)于這一問(wèn)題小編就先講解到這里。