很多創(chuàng)業(yè)者可能會有所疑問，串串香既然提供了豐富的菜品，收費價格卻“很低”，是不是利潤很低呢?事實并非如此，串串香可以說是一個厚利多銷的投資項目。
如今市場上的串串香，多是以6-8毛一根竹簽的價格計費。一根竹簽上穿的東西并不多，一片薄土豆、幾克牛肉……一些分量稍微足一點的葷菜，都是用多根竹簽串著，菜品的毛利潤，基本在65%以上。綜合而言，單客50元的消費，大概就能獲取30元左右的毛利潤。
成都蓉城攻略能提供給你有關串串香的主要內容有：底料的炒制，蘸水的制作、串簽的技巧等。
其中，串串香的中草藥特色鍋底，是串串香串串香在食客中廣受歡迎的秘訣，專門選用了來自4種不同產地的辣椒，除花椒等天然香料外不做其他的添加。不添加任何多余的化學調味劑，串串香在繼承老成都傳統(tǒng)味道的同時，又在口味上做了改良，串串香以牛大骨+幾十種珍貴的藥膳香料，匠心熬制而成的湯底，醇厚濃香的湯底，是串串香成都串串香的靈魂所在，鮮而不辣的口感，溫和養(yǎng)胃的功效，也更加符合現代健康飲食觀念。與傳統(tǒng)串串香相比，不再辛辣傷胃，可以放心開吃。
其次蘸料的調制也很關鍵，正宗的牛油鍋底，最好的搭配還是香油蒜泥和干碟，只有吃過的人才知道他們的美味。
串串香所有菜品都是采用新鮮的食材精心制作加工，葷素搭配，口感更細膩、入味。
冬季是火鍋的旺季，更是串串香掘金的好機會。現在來成都蓉城攻略了解串串香開店詳細的資料，享受整個冬季的紅利期，讓你荷包滿滿，錢途無量!
